北人食菱
北人生而不识菱者，仕于南方，席上啖菱，并壳入口。
或曰：“食菱须去壳。
”其人自护所短，曰：“我非不知，并壳者，欲以去热也。
”问者曰：“北土亦有此物否？
”答曰：“前山后山，何地不有？
”
夫菱生于水而非土产，此坐强不知以为知也。
译文
有个出生在北方不认识菱角的人，在南方做官，（一次）他在酒席上喫菱角，（这个出生在北方的人）连菱角壳也一起放进嘴里喫。有人对他说：「喫菱角必须去掉壳再喫。」那人为了掩饰自己的缺点，（护住自己的无知），说：「我并不是不知道。连壳一起喫进去的原因，是想要清热解毒。」问的人说：「北方也有这种东西吗？」他回答说：「前面的山后面的山，哪块地没有呢！」菱角生长在水中，（他）却说是在土里生长的，这是因为他勉强把自己不知道的当作知道的。
注释
1.并：连同。
2.去：去除、去掉。
3.欲：想要。
4.坐：因为、由于。
5.或：有的人。
6.菱：俗称菱角，形状像牛头，紫红色，水生植物，果实可以喫。性喜温暖和充足阳光，盛产于我国中部和南部。果实有硬壳。
7.北人：北方人。
8.强（qiǎng）：本文中指「勉强」。
9.仕：（仕途）在……做官。
10.啖：喫。
11.并壳：连同皮壳。
12.啖：食用，此可指喫。
13.何：哪里。
14.识：知道。
15.答：回答。
16.护：掩饰。
17.短：缺点、短处。
18.席：酒席。
常见问题
《北人食菱》的作者是谁？
《北人食菱》的作者是明代江盈科。
《北人食菱》的白话译文是什么？
有个出生在北方不认识菱角的人，在南方做官，（一次）他在酒席上喫菱角，（这个出生在北方的人）连菱角壳也一起放进嘴里喫。有人对他说：「喫菱角必须去掉壳再喫。」那人为了掩饰自己的缺点，（护住自己的无知），说：「我并不是不知道。连壳一起喫进去的原因，是想要清热解毒。」问的人说：「北方也有这种东西吗？」他回答说：「前面的山后面的…（全文见正文译文部分）
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